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精美早午餐 尽在澳门威尼斯人的顶级意大利餐厅
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精美早午餐 尽在澳门威尼斯人的顶级意大利餐厅

想在周末尝尽珍馐百味?澳门威尼斯人的“碧涛意国渔乡”是你的好去处

早午餐是 “欢畅愉悦的社交聚会,让你禁不住侃侃而谈。舒畅的环境,让你优游自在,享受与好友共聚的时光,把一周的烦恼一扫而空。 ” 

此句由 “早午餐” 这合成词的始创者兼英国作 家Guy Beringer 於1895年撰写的名言,
简单概括了高级意大利餐厅 “碧涛意国渔乡” 近期推出的 “碧涛意国渔乡周六早午餐” 。

澳门威尼斯人餐饮部营运总监Jimmy Valentine 说 ∶“‘碧涛意国渔乡 ’的早午餐概念与众不同。不仅因为它在周六供应,为美好的周末掀开序幕,而且食材以优质海鲜为主,并设六个各具特色的即煮区,营造热闹的地中海市场气氛,更有澳门威尼斯人闻名的
各式精彩娱乐表演助兴。 ”

海鲜饕客可享尽丰富的优质海产,突出意大利菲诺港的渔港风情。场内设海鲜摊档,
提供新鲜即开生蚝丶清蒸小鲍鱼丶岩蟹钳丶阿拉斯加皇帝蟹脚丶小龙虾丶蛏子及半壳
扇贝。另一亮点是以多种烹调方法炮制的挪威三文鱼,不论是香草烟熏或腌渍(以红菜头和伏特加丶茴香和香橙, 以及莳萝和芫荽腌渍),均由餐厅自家炮制。餐厅更呈献多道菜式,如盐渍三文鱼丶茴香粉柠檬腌渍吞拿鱼丶罗勒椒香海鲜牛油果杯丶白灼虾配番茄牛至蘸酱及以吞拿鱼丶三文鱼丶油甘鱼及鲷鱼组成的海鲜冷盘等。 

此外,餐厅也设有即点即制的托斯卡纳海鲜汤区,让宾客挑选喜爱的海鲜(包括蚬丶
青口丶虾丶 鲷鱼及八爪鱼),再烹调成美味可口丶香气扑鼻的番茄香草浓汤。

其他美食包括主打優質意國農產品的攤檔,各式凍肉 (巴馬火腿、庫巴火腿、莎樂
美腸及意式豬肉腸)、醃漬橄欖及釀燈籠椒、慢煮豬柳、意式烤麵包片配茴香和香茜
豬扒等任君選擇。

其他美食區則提供即點即製的意大利麵和意大利飯、亞洲最佳薄餅、燒熟成帶骨
肉眼扒、迷迭香和蒜香醃春雞、燒波士頓龍蝦、燒醃八爪魚伴 小馬鈴薯、番茄及
橄欖,以及即點即製的香煎鵝肝伴紅酒無花果等。最後可品嘗手工奶酪拼盤及各式
甜點,如經典的沙巴翁和意式冰淇淋,讓你大飽口福。

食客也可分享不同的风味小吃,由厨房即制奉桌,各款美食包括迷你龙虾卷丶小杯蘑菇卡布其诺浓汤丶牛骨髓配意大利甘蓝生牛肉卷丶香草牛油焗蚝丶香煎蟹肉饼配牛油果
莎莎酱及迷你冰淇淋甜筒等。 

饮品种类繁多,单是鸡尾酒 “血腥玛莉” 便多达六款,网罗意大利甚至四川等各地
风格,更设鲜榨果汁和沙冰区。 

现场还有多位表演者轮流献技,包括魔术师丶 小丑丶汽球师丶歌舞侍应和大厨丶高跷艺人及歌剧演唱家,令男女老幼乐而忘返。早午餐场地特设儿童玩乐区,一家大小乐叙天伦。 

“碧涛意国渔乡”早午餐的另一特点在於其优惠套票,让儿童在历险Q立方(澳门威尼斯人的儿童地带)尽情玩乐之馀,家长亦可跃进泳池舒展身心。 

Valentine说∶“‘碧涛意国渔乡’周六早午餐为至亲好友和同事带来完美的早午餐体验,是周六吃喝玩乐的首选。”

“碧涛意国渔乡”的早午餐只在星期六11.30至3.30 供应
预约: +853 8118 9950 或电邮至 portofino.reservation@sands.com.mo