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消暑配方:澳门金沙度假区为你严选四款最佳夏日鸡尾酒
金光时尚 / 美食享乐

消暑配方:澳门金沙度假区为你严选四款最佳夏日鸡尾酒

在汗流浃背的下午,只需一杯调配得宜的夏日鸡尾酒,足以令暑气全消

澳门威尼斯人Spirito酒廊的
Mojito Italiano

酒吧:Spirito主打传统意大利酒,与碧涛意国鱼乡共用露天用餐区,威尼斯人的泳池美景尽收眼底。
招牌特饮:Mojito Italiano
调配方法:于金巴利酒中搅拌红糖至溶化,再加入少量橙汁、青柠汁、苏打水及大量 新鲜薄荷。
味道:可将它想像为金巴利苏打、金巴利酒、香橙及传统莫吉托的混合体,新鲜薄荷 中和了芬芳橙香的苦涩。
仲夏气息:Spirito酒廊调酒师KunruthaiKasemkittiwath表示:“它最适合阳光普照的日子。我喜欢我们以类似调配Old Fashioned方法来炮制此酒,而现今一般会将之分子化,冒出大量烟雾和泡沫。”
其他推介:如果你不好杯中物,不妨考虑Virgin Frutti Di Bosco——将压碎的黑莓、红桑子、黑莓及草莓与红桑子酱、红莓、柠檬汁及大量冰块搅拌即成。

澳门巴黎人法式餐厅的
Eiffel Martini

酒吧:巴黎人法式餐厅洋溢传统法式酒馆的魅力,更不乏经典的法国佳酿。
招牌特饮:Eiffel Martini
调配方法:将新鲜黑莓及红桑子混合伏特加、凤梨汁及红桑子酱,充分摇匀后再双重过滤,倒进马天尼杯中,最后加上高塔般的凤梨叶作装饰,迷人的紫色鸡尾酒便大功告成。
味道:Eiffel Martini味道恰到好处。扑鼻而来的馥郁杂莓芬芳与凤梨甜香互相平衡,不会过分甜腻,更带有细腻的泡沫口感。
仲夏气息:巴黎人法式餐厅的酒保Edu Zamora表示:“这杯鸡尾酒完美无瑕,因为里面的凤梨象征太平洋,新鲜杂莓代表了仲夏,而伏特加能配搭任何食材。”
其他推介:巴黎人法式餐厅的镇店之宝是传统法国开胃酒,包括味似波特酒的杜本内酒及青草色的荨麻酒。如果你不好杯中物,不妨试试Virgin Night in Paris。它由黑莓、红桑子、草莓及蓝莓加上红莓汁调制而成,最后挤一点青柠汁,以增添酸爽味道。

澳门金沙城中心康莱德酒店大堂酒廊的
Isola Aperitivo

酒吧:这个酒廊的巨型拱顶设计令空间感觉辽阔堂皇。
招牌特饮:Isola Aperitivo
调配方法:将杜松子酒、加利安奴酒及橙汁摇匀,以筛子过滤,倒进马丁尼杯,再慢慢倒入金巴利酒,并以香橙及樱桃装饰。
味道:貌似Tequila sunrise,味道却淡雅得 多。Isola Aperitivo于意大利语中解作“开胃酒之岛”,味道恰到好处,甜味及香气兼而有之,杏仁味将香气升华。
仲夏气息:澳门金沙城中心酒水部经理陈浩南表示:“我曾到访佛罗伦萨几个星期,光顾了朋友经营的酒吧。他们叫我创作,于是我构思了这款鸡尾酒,结果变成那里的畅销饮料。”

澳门瑞吉金沙城中心酒店瑞吉酒吧的
Moscow Mule

酒吧:这里让顾客一窥调酒师的奇技。
招牌特饮:Moscow Mule
调配方法:以伏特加、青柠、姜味汽水及自家制姜味糖浆调制而成,并以传统敲花铜杯上桌,更添格调。
味道:瑞吉以自家制姜味糖浆代替惯用的姜啤,为这款经典饮料添注辛香。
仲夏气息:瑞吉酒吧的经理Paul Hu表示: “姜和青柠生津解渴,大量冰块为你降温, 铜杯令人有透心凉的感觉。”
其他推介:不妨试试自家炮制的毡酒,或以新鲜杂莓、杜松子酒、Chambord、Triple sec及西柚汁调配而成的When Gin Meets Berries。